大家最近是否常常听说“春季不减肥，夏季徒伤悲”呢？这位我们长期征战的卡路里到底长什么样呢？接下来，【社科5分钟】有请重庆电子工程职业学院副教授张蕾带领我们一探究竟。
这位我们长期征战的卡路里到底长什么样呢？这个深入人心的名词“卡路里”，其实是一个能量单位，简而言之是一公斤水升温一摄氏度所需的热量。我们常常将它与食品联系在一起，但它们实际上适用于含有能量的任何物质。卡路里简称“卡”（缩写是cal，由Calorie译来）。现在被广泛用在食品营养、健身领域。
在传统的观念里认为，只要保证每天的卡路里摄入量小于或等于消耗量，就能让体重下降或持平。真的是这样吗？
1千卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦
实际上卡路里分为大卡和小卡两种。我们常常说的是大卡，被记做大写字母C，最常见于食品标注，小卡被记做cal。如果我们看到果汁200C实际上是20万卡路里。说到这里，大家也不用担心。健身运动时说的消耗150卡，一般是说150大卡，15万卡路里。人体的消化吸收是一个复杂的过程。还记得不少人小时候误食西瓜籽以为肚子里会长出西瓜来么？后来我们都知道它会被消化掉。有一类食物叫“see you tomorrow”
若人体每日摄入的能量不足，长期处于饥饿状态，会出现基础代谢降低、体力下降、消瘦、注意力分散、工作能力降低等。可当摄入量过剩时，多余的部分就会变成脂肪贮存起来。脂肪的囤积又会困扰许多人。这究竟如何是好呢？
我们了解食物所含卡路里，能帮助我们平衡卡路里的摄入和消耗。但面对美食其实没有多少人真的能控制食欲。与其花大把的时间去精确计算，不如合理选择食物，均衡膳食，再结合运动是最好的。而对于长期缺乏锻炼的人来说，动起来是很艰难的过程。这需要选择适合适量的运动，循序渐进的去改善自己，拥有更理想的身材会更加容易。
