12月7日，00时09分21秒，太阳到达黄经255°，二十四节气中的大雪到来。此时阴气更重，天气也更加寒冷。北方地区受冷空气影响，常出现较大的降雪，致使地面大量积雪。相对于小雪而言。称之为大雪。
南方的大雪时节会感到寒冷，下雪的光景不太多。大雪时节白天很短，下午五、六点钟天就黑了下来。这时候，夜市就热闹起来。人们喜欢在街边的饭馆里吃火锅，涮肉。人们认为吃这些高热量的肉类，可以帮助御寒。而在北方更能感受到大雪时节的与众不同，纷飞的大雪，漫天遍野，世界变成了洁白的一片。
雪景的壮观使人们起了兴致，不畏寒冷，来到户外雪地里，欣赏大自然的杰作。极目远眺，千里冰封，万里雪飘，好一派北国风光。堆雪人，打雪仗，制作雪灯，舞雪狮，搭建雪房子，大人孩子欢声一片。这还不够，人们还要体验滑雪的乐趣，从高高的雪峰，借助滑雪工具一路滑下山谷。雪花飞溅，耳边生风，那种畅快淋漓的感觉让人好多年都忘不了。
在我国很多地方的农村，到了大雪时节，天寒地冻，人们基本就不出屋了。一家人在家里做一些手工活，休整身体，以备来年开春再投入劳动。待在家里的时候，吃饭也就不那么讲究。而煮粥的时候，家里有啥，啥都可以与粥同煮。比如萝卜、地瓜、土豆，这些都可以与糙米同煮为粥。于是，大雪时节，煮一锅由五谷杂粮、薯类、豆类为原料的热腾腾的粥，就演变成了大雪时节的饮食习俗，寓意暖暖和和度过寒冬。
不论赏雪、滑雪还是喝热粥，老百姓们都是变着法子快乐自己，愉悦自己，使自己成为适应和欣赏季节变换的智慧的人。
